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有容乃大(上) 第3章(1)
作者:郑媛
  新婚夜丈夫没有回房,这件事一点都不寻常。昨夜他掀了盖头后便匆匆离去,之后一夜未归,这意味着什么?

  即便不回房,也该遣人来通报一声,这是礼数也是体贴,他既未尽礼数更谈不上体贴,他的冷漠,伤了她的自尊。

  拜见公婆后,馥容回到房中静下心来,决定主动去见她的新婚夫君。

  午后,她请陪嫁到王府的禀贞外出打听,得知兆臣正在书房,她先到王府的灶房,跟灶房里的管事鄂图姥姥说明,自己要借用厨房一事。

  「少福晋要下厨?」鄂图姥姥瞪大眼睛,看着王府的新妇。

  「是,因为大贝勒一早就出门,晌午过后才回府,现在还待在书房里,他必定尚未用膳。就算大贝勒已经用过午膳,也是在外面随便吃的,不一会儿功夫肚子一定会饿。」

  「这样的话,老奴才可以热好饭菜,请丫头们送到书房去。」鄂图姥姥答道。

  「没关系,我想亲自下面,自己送给大贝勒。」

  「噢,」鄂图姥姥似乎明白了少福晋的用意,只好点头。「那么您需要帮忙吗?」

  「不用,我自己来就可以。」

  鄂图姥姥让开,站在一旁观望,也没有立刻走开。

  馥容卷起衣袖,预备亲手烹煮。

  虽然在翰林府做闺女时,大多吃的是素食,但她知道王府中人必定食荤,如果现在就做素面给自己的丈夫吃,必定不能得到认同,因此她打算先从俗,再慢慢做改变。

  一旁鄂图姥姥见这位少福晋动作十分文雅,心想:这样斯文的人儿,还听说是翰林府的千金,她当真能做饭吗?

  只见馥容忽然回头问:「放在这架上的牛骨和肉块能够用吗?」

  「噢,当然可以!」鄂图姥姥连忙笑道。

  一旁已经有几个丫头围过来,抢着看王府的新妇下厨、抢着看热闹。

  馥容将牛骨及肉块与葱白、姜片一起汆烫,之后将牛骨与肉块捞起,再将牛骨用大火滚熟后,再加入萝卜、生姜等与少许的盐,转以小火慢炖熬制牛骨汤。

  「这份牛骨汤我先炖着,请您帮我看着,家里有炖好的牛骨汤吗?要等到这汤的味道炖透了至少得要两个时辰,现在不能等这么久。」

  「有的,」鄂图姥姥掀起左边灶上的锅盖,指着里头的冷汤。「就在这儿,是今早才熬的汤。」

  馥容看了眼那锅熬好的汤,点点头说:「好,请帮我把汤盛到小锅。」

  「是。」

  鄂图姥姥正要动作,馥容又出声阻止她:「请等一下。」她取来一个木杓子,在牛骨汤加热前,先将汤上已经凝固的油花刮出来。

  「刮出这个油花儿做什么?」

  「这样汤头就不会太油腻。」

  「可是这么做的话,汤头不就不够香浓,不够好喝了?」

  「不会,等一下我会加入一点肉桂,味道虽然会清淡一点,但是汤头会显得更香甜。」

  「是吗?」鄂图姥姥半信半疑,大半是不相信。

  馥容笑了笑,也不解释,只在汤里加了少许肉桂,然后继续忙碌。

  她准备了青葱、蒜白、八角、花椒等佐料,与牛肉块一同炖煮,确定肉块煮沸之后,转为小火,之后她忽然从衣袋里取出二十多颗饱满的深绿色青梅。

  「那个是……」鄂图姥姥问。

  「现在是春天,刚才我到灶房来的时候经过后院,看到院子里的梅树结了很多果实,就顺手摘下了几十颗深绿色的梅子。」馥容笑着回答。

  「噢,我知道这是梅子,可这又要做什么用的?」

  「我要做梅子腌菜。」

  「梅子腌菜?!」这倒新鲜!鄂图姥姥瞪大眼,因为她活到这把岁数,吃过各种叶菜类做成的腌菜,就是没吃过新鲜梅子做成的腌菜。「梅子也能做成腌菜吗?」姥姥惊叹地问。

  「当然可以。」馥容笑着点头。「不仅梅子可以,各种新鲜的水果,都可以用来做为腌菜的材料,就连吃剩的橙皮也可以做成腌菜。」

  「真的呀?!」鄂图姥姥咽口口水,瞪大眼睛,更是半信半疑。

  「我有一位教导我绘画的老师是朝鲜人,他曾经对我说过,制作朝鲜腌菜的方法,所以现在我要做的这个腌菜,可能跟府里平常吃的口味不太一样。」

  鄂图姥姥狐疑地点头,倒想看看什么是朝鲜梅子腌菜。

  只见馥容在碗里放入新鲜梅子,再放入盐搓揉,然后倒掉沥出的梅汁,再用刀柄将梅子敲裂然后腌入盐汁里。

  之后她又开始忙着和面。

  鄂图姥姥见她细皮白肉,胳臂像柳条一样细,可是做起事来却有模有样的,也不由得有些佩服。

  约莫半个时辰过后,馥容将炖煮肉块的小锅自灶上移开,放到一旁。

  「少福晋要做牛肉汤面疙瘩吗?」鄂图姥姥看出大概了。

  「对。」馥容从煮开的肉汤里,舀了一杓汤汁放在碗中,给鄂图姥姥。「姥姥,来,请您尝尝看。」

  府中的福晋竟然对自己使用敬语,这点让鄂图姥姥非常惊讶。

  接过馥容手上的汤碗,鄂图姥姥一口喝下后,眼睛一亮。「咦?这汤的味道果然清甜,不但一点都不油腻,肉汁的味道也甘甜了很多!可是……刚才我见福晋放了肉桂进去,但是这汤里,却好像一点都没有肉桂的香味?」

  「肉桂只加了少许,是用来提味的。因为这汤是今天早上新炖的,如果加了太多肉桂反而不好,会掩盖食物本来的鲜美滋味。」

  「原来如此啊!」

  「好了,现在咱们要煮面了。」说罢,馥容从容不迫地,捏着揉好的面团,将它捏成一小块、一小块的面疙瘩,放到滚烫的热汤中。

  待牛肉面疙瘩煮好,馥容还亲自盛碗,再搁置在食盘上。「锅里还有几碗的分量,大家都辛苦了,午后给大家当点心吃。」馥容交代。

  鄂图姥姥点头,见这位年轻的少福晋竟然懂得体恤下人,心里有些惊讶。「对了,少福晋往后叫老奴千万别再称『您』,而且对老奴也不必用『请』这样的字眼,有事您直接叫老奴去做就行了。」

  「这是应当的,您是长辈,又是府里资深的灶房管事,往后我要跟您请教的地方还很多,请您多指教。」她边笑着说,边把面碗放在食盘上。

  见少福晋如此客气,鄂图姥姥笑不拢嘴。「说什么指不指教,不过是干了大半辈子的粗活儿,真是不好意思……」

  馥容微笑。

  「对了,」鄂图姥姥想起来。「那个梅子腌菜——」

  「那个要先用盐汁腌几个时辰,再用溪水浸泡,最后还要经过煮糖、冰镇的过程,所以现在还不能动它。」

  「噢,原来这么麻烦。」鄂图姥姥点头如捣蒜。

  「姥姥,刚才我在锅里新熬的牛骨汤,就麻烦您帮忙看火了。」馥容说。

  「好,没问题!」鄂图姥姥一口答应。

  馥容这才端起了食盘,含笑离开厨房。

  馥容端着面碗来到书房前,听见房内交谈的声音。

  「早上看到那批老蔘务必收妥,这趟你再回东北,记得留心观察——」

  兆臣的话说到一半,因为馥容已经站在门口。

  「你先离开,记得从后院走。」兆臣淡淡地对来人道。

  「是。」来人对馥容点头,然后低头匆匆离开。

  兆臣看到他的新娘,然后低头看到面。「这个是?」

  「是给您的。」她走进书房,将碗放在他的书桌上。

  「叫丫头端来就好,何必亲手送过来?」他问,闻到面的香味。

  他们像不熟识的朋友般,彼此说着客套话。馥容心想,讽刺的是,他们是在新婚夜仅见一面便匆匆道别的「夫妻」。

  「您用过午膳了吗?」她礼貌地问丈夫。

  「尚未用膳。」兆臣拿起汤匙,尝了一口汤汁。「汤头的味道不太一样,也不若以往油腻,这是鄂图姥姥做的?」

  「汤是姥姥熬的,其它是我做的。」

  他略显惊讶。

  堂堂翰林千金,洗手做羹汤,略出乎他料想之外。

  他凝视她,若有所思。「除了送面来,妳有话对我说?」

  「请您先把面吃完,有话等一下再说。」

  他看了她一眼,目光有些玩味。「也好。」

  馥容等到他吃完面后放下筷子,才开口对他说:「请您过来这边坐一下。」

  兆臣站起来,绕过书桌走到茶几旁坐下。

  他表情淡定,似已猜到她想说什么。

  馥容的表情很严肃。「请问,臣妾昨夜犯错了吗?」

  「犯错?」他沉思,然后摇头。「没有。」

  「那么,臣妾是否做了什么事,让您不高兴了?」

  「也没有。」

  「那么您——」

  「妳想问我,昨夜为何没有回新房,是吗?」

  她直视他片刻。「是。」然后直率地回答。

  他咧嘴。「对自己的丈夫说话,不必用『您』字。」

  馥容默不作声。

  「没听清楚?」

  「听清楚了。」

  「那么,为什么不说话?」

  「臣妾是初嫁入王府的新妇,也许贝勒爷是一番好意,但臣妾不愿落人口实。」她虽面无表情,但语调轻快、口齿清晰,直视他的那双明亮眼眸清滢澄澈,令他一时间有点迷惑。

  「我直接说清楚好了,」兆臣瞇起眼。「事实上,我不喜欢太过于呆板的女子,这样的女子似乎太过于做作而且虚伪,既然往后我们必须相处一辈子,就照我说的话做。」他直接下结论,明快又简洁。

  做作?虚伪?

  她不说话,眼睛眨也不眨地凝望他半晌。

  「有话想说?」他直视她。





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