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甜甜小厨娘 第五章 作者：杜默雨 |
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霪雨霏霏，下了十数日的黄梅雨没有停歇的迹象，就连新买的被子也沾了潮气。 安居乐望向挂在雨中的酒幌子，又极目望穿空荡荡的小街，心底一叹。 米甜甜来到他身边，语气微感失望：“都黄昏了，还是没有客人。” “是我选错日子开张了，我应该先去求神问卜，挑个好日子……” “日日是好日，哪一天开张都一样，本来以为雨要停了，谁知道还是下个没完没了？” “甜甜，你辛苦了。”他心疼地望着她，连日来的准备工作让她略为消瘦。 “你也很辛苦啊！你每天陪我出去买柴米油盐，选鸡选猪，又要杀价，又要扛东西回来，晚上还要记帐。”米甜甜热情如火地看他，扯了他的大指头：“乐哥哥，如果没有你，我真不晓得怎么办哩！” 他红了耳根子。“‘丰富小馆’开张以后，就看你了。” 米多多坐在桌前嗑瓜子，笑看门边的两人：“又在谈情说爱，我都看腻了。” 米软软正在捏面团。“哥，你别看他们了，我们要趁没有客人的时候多学一些手艺，以后才能帮姐姐做事。” “你哥哥我天纵英才，煎煮炒炸一学就会，不用费那个心思了。” 安居乐回过身子，问道：“多多、软软，你们肚子饿了吗？要不要叫甜甜帮你们煮点吃的？” “不了，我们还是先等客人。” 其实米多多心里也很紧张，今天可是他第一次当伙计耶！ 然而今天早上太阳才探出头一会儿，又开始下起雨。久雨不干，遍地泥泞，绵绵细雨阻挡了游人的兴致，虎丘一带的游客寥寥可数，附近店家聪明，早就关门休息了。 四个人熬到天色全黑，直到街上再无人迹，安居乐怅然地掩起半扇门。 “大家累了，今天就打烊，明天再来。” “才不打烊呢！”米甜甜豪气地道：“我们自己来当第一个客人！” 米多多跳起来，把安居乐扯坐了下来：“是啊！容倌请坐，请您来尝尝我们‘丰富小馆’的好口味！” 米软软笑着拿起装面团的大碗：“我要闪了，到厨房帮姐姐。” 米甜甜回眸一笑：“客倌，请等着了。” 安居乐所有的阴霾都被那朵笑容驱散，米多多也坐下来跷起二郎腿，两人就像是等着被侍奉的大爷。 不一会儿，米甜甜捧出一个泥炭火炉，米软软则把滚着热汤的砂锅放置炭火之上，两姐妹很快地在桌上摆满生菜生肉，还有香喷喷的四大碗白饭。 米甜甜笑道：“我也不炒菜了，咱们把不能放过夜的东西吃掉，吃个围炉火锅。” “是砂锅鱼头呢!好香!”安居乐猛吸鼻子，盯住了沸腾鲜美的汤汁。 “别嗅了，来!准备吃饭。” 四人端坐桌前，双手合十，齐声大喊道：“谢谢老天爷赏赐我们一顿好餐饭！谢谢老天爷让我们阖家团圆!” “动筷吧！”米甜甜宣布。 “谢谢老天爷给我们一个好姐夫！”米多多冒了一句出来。 “别叫他姐夫啦！”米甜甜不客气地敲他一记。 米软软帮哥哥抗议：“迟早要喊，不如现在先喊习惯了。” “喊？再喊就不准你们吃饭！”米甜甜一边数落着，却是一边为大家的白饭浇淋汤汁，又拼命往火锅丢肉丢菜。 “甜甜，你别忙了，快坐下来吃吧。” “好不好吃？”米甜甜热烈地看着三个人。 “好吃！”这是标准答案。 真的很好吃!安居乐心满意足地大口扒饭，只要是甜甜做的菜，他都吃得津津有味，因为里面有她的真心真意。 米软软咽着汤汁，翻搅了一下火锅。“姐，今天的汤比较甜，你多放一匙糖吧？” 米多多也道：“你没有放酒，姐姐，你又考我们了哦？” 米甜甜赞许地望着弟妹，他们也学到功夫，可以独当一面了。 雨夜里，一家人开怀地围炉吃饭，浓汤香辣，煮过肉片和青菜后，更有一股特别的清甜辣味，香气从半掩的大门飘出，不绝如缕地散播在小街上。 -------------------------------------------------------------------------------- 街底走来五个狼狈不堪的文人公子，他们虽然各撑一把油纸伞，可是鞋子沾了泥泞，长袍下摆也淋得湿透，此刻正彼此埋怨着。 “早说下雨天不要出门了，都是你这个姓唐的，说什么要画烟雨苏州，硬是叫我们哥儿到虎丘陪你一天。” “你不也赞说‘冷香阁’风景清幽，可以居高临下，颇有乘风归去的快感，怎么现在又抱怨？” “下了雨，雾蒙蒙、白花花的，又冷得要命，看什么风景？” “哎呀！我就叫大家早点下山，还不是袁兄和曹兄下棋下得难分难解，这才耽误了下山时间。” “咦？扯上我们了？是谁说要在山中当神仙，睡得不省人事呀？” “我睡了，你们不会叫醒我吗?” 众人你一言、我一句扯着，突然全部住口。 “好香!” “走！快回城里酒楼吃上一顿，我快饿死了。” “不！”走在最前面的唐公子寻香而去，众人受不了香味的诱惑，也随他寻觅香踪。 大门一推，看到里面酒酣耳热的四个人，五位公子不觉咽下一口口水。 “哎呀！客人来了！”米多多行动敏捷地跳了起来，起身迎客。“客倌，请里面坐，我们‘丰富小馆’有最好吃的饭菜，保证让您们吃了念念不忘。” “你们有什么招牌菜？那锅汤好像不错的样子。”祝公子眼光留恋在只剩鱼骨头的砂锅中。 总算有客人莅临，米甜甜心里也很兴奋，想到灶上那一大锅冷白饭，犹豫地道：“我还有炖排骨……可是饭冷了，本来打算明天煮粥自己吃……” 哪有人这样做生意？米多多推了姐姐一下，又殷勤地请客人坐下。“我们大厨的本领就是可以做出客倌想吃的口味，请坐，请坐，饭菜马上就来了。” 五位公子早就饿得前胸贴后背，心想不过是果腹罢了，既然人家已经准备休息，他们也将就坐了下来。 米甜甜注目客人一会儿，立刻绽出灿烂的笑容，随即转进了厨房。 安居乐不敢怠慢，他把火炉搬到客人桌边，让他们烘烤淋湿的衣袍，又忙着布筷摆碗，脸上始终带着不知所措的微笑。 唐公子瞧着他不太灵活的动作，问道：“你们这间店是新开的？” “是！是！今天才刚开张，几位爷是我们的贵客。” “虎丘这边生意不好做，虽说游人多，但是卖吃食的也多，你们要生存下来，一定要比别人多份本领才是。” “是！甜甜的本领很强。”安居乐诚心诚意地推荐甜甜的手艺，那憨厚纯朴的笑容，立刻博得几位公子的好感。 “江南可采莲，莲叶何田田？”文公子不解地问着。 安居乐不懂这首诗，使劲地摇头道：“不是何甜甜，是米甜甜。” “我怎么越听越糊涂了？” “客倌，请用个热手巾洗尘。”米多多飞快地跑了过来，光亮黑盘里摆上五条冒着热烟的洁净布巾。 曹公子拿过手巾抹了脸，赞道：“有大酒楼的模样喔！” 米多多很快地回道：“客倌既然进了‘丰富小馆’的大门，一定想要舒舒服服吃顿饭，先让客倌擦手净脸，放松心情，待会儿就能胃口大开了。” 祝公子笑道：“这小哥哥挺会讲话的，可我们坐了这一会儿，怎么还不上壶热茶、来碟小菜呢？” “啊！是！”米多多又飞快地钻进厨房的布帘子里。 安居乐趁空整理方才吃过的碗盘，绝不让别桌的残羹剩肴坏了客人的胃口。 若有似无的清香从门帘钻了进来，米多多捧出一个大海碗：“这是枸杞甘菊排骨汤。各位客倌一定很饿，空腹喝茶会伤胃，外头又下了凉雨，客倌淋湿了衣服，所以就不送上凉味的小菜，还请客倌先喝汤去寒开胃。” “呵！你们不按牌理出牌，客人会跑掉的。” “是啊！一开始就喝汤，灌饱了肚子，等一下就吃不下饭喽!” “客倌您就不知道了，正好今晚得空，这是咱‘丰富小馆’主厨为各位量身订做的开胃好汤啊！”米多多卖力地解释。 袁公子已经不客气地舀喝起来，突然睁大了眼，不发一语。 “怎么了?”所有的人紧张地问着。 他让汤汁停留口中许久，这才徐徐吞咽下肚，眼睛一闭，长长地喟叹道：“好滋味！好滋味啊！” 米多多和安居乐舒了一口气，相视一笑。 其余四个公子也赶紧舀汤喝了，每个人都是露出迷蒙满足的笑容。 唐公子道：“枸杞和菊花是泡茶的材料，如今和着热汤煮，就像热茶解了我们的渴，厨子这一招真是高明呀！” 祝公子也赞道：“其实也不必小菜开胃了，闻到这汤的清甜味道，食欲全都来了！” 米多多笑着转进厨房，再度捧出新的菜色。 “这味道很特别……呃……！好像会让人流口水！”文公子嗅了嗅。 “这是主厨招牌、顶级、无敌的‘丰富炒饭’！”米多多大声宣布。 只见一颗黄澄鲜绿的大菠萝被剖成两半，挖空了果肉，里头盛着五颜六色的炒饭，有煎炒成金黄色的饭粒、嫩黄柔白的鸡蛋、红艳的火腿、翠绿的青葱、油亮的青豆、肥红的虾仁、饱满的肉了，还有黄澄澄、酸酸、甜甜的丰腴菠萝…… “哇！”五位公子忘记文人形象，拿起筷子汤匙抢了起来。 “哎！客倌慢慢来，这里还有一大盘呢！”米多多从米软软手中接过大盘炒饭，开心地放到桌上。 曹公子感动地挤出一滴眼泪。“谁知道菠萝能入菜呢？这菠萝肉汁被热油一炒，酸甜滋味全部勾出来了。” 米多多道：“这是岭南送来的菠萝，听说再过二个月，天气更热了，菠萝也就更加甜熟，到时候炒出来的滋味，又更香甜……” “拜托你别说了。”袁公子痛苦地捶着桌面。“我满嘴都是口水，还来不及吞下，口水又淌了出来，天哪！人间美味哪！” 米甜甜轻掀帘子一角，欢喜地看着客人抢食的模样，那喜悦带笑的眼神与安居乐交错，她笑得更甜美了。 陆续又端出四道菜色，每盘都被扫得精光，连加味用的蒜头姜片也被吃掉，桌上洒满了咬碎的鸡骨头、猪骨头。 “我们这叫敲骨吸髓，把所有的美味都吃下去了。” “也没见你们这般吃相，狼吞虎咽的，好像饿了几百年似的！” 五位公子彼此取笑，安居乐则勤快地收拾桌上的残渣和碗盘，抹净桌面，米多多再度奉上五条热手巾。 五位公子满足地抹脸擦手，个个屁股像黏住了凳子，不想起身。 果然还有点心!米软软端出甜汤，以她软腻的声音道：“这是冰糖绿豆银耳汤，给各位客倌去油腻，留下甘甜美味好回家！” “这位小姑娘也很甜美！”五位公子由衷地赞美，并无轻薄之意。 米软软红了脸，忙把甜汤放下，又钻进厨房。 唐公子感叹地道：“我吃过苏州大小酒楼，就没今天吃得如此尽兴！贵店的厨子真是好心思，好手艺呵！” 祝公子喝了一口汤：“是啊!不仅饭菜好吃，上菜顺序由淡而浓，也不会扰乱口味。而最后的甜汤，更是令人口味无穷啊！” 文公子问道：“两位哥哥，是否能引荐‘丰富小馆’的大厨!这等奇人，我们几位兄弟一定是要见上一面了。” “甜甜！”安居乐开心地拉出米甜甜。 五位公子望着眼前的秀净姑娘，瞠大眼，下巴掉了下来。 米甜甜热烈地问道：“几位客倌大爷，今天的菜好吃吗？” “好吃！”着魔似的同声回答。 曹公子不可置信地起身察看，掀了厨房的门帘，只见刚才那个小姑娘红着脸转过身，再无其他人。 “真是你煮的？” “就是我米甜甜煮的！另外，我弟弟、妹妹、乐哥哥也一起帮忙！”米甜甜自豪地指向门外的酒幌子，大声地道：“请客倌大爷记住了，这就是我米家的‘丰富小馆’！” “记得了！是‘丰富小馆’!” 黄梅雨不知何时停止，乌云散开，满天星斗辉映大地，淋湿的“丰富小馆”酒幌子被夜风吹干了，正轻快地飘扬在灿烂星空下。 -------------------------------------------------------------------------------- 日复一日，“丰富小馆”渐渐地打出知名度。 那五位公子多的是文人朋友，一经传颂，就有人慕名前来赏味；而虎丘一带游人如织，也有人闻香而来，或是不经意地踏进店门，只要是吃过了，无不赞不绝口，留下好印象。 不只是饭菜可口，价钱公道，店面干净，人们也喜欢“丰富小馆”的人。 两位跑堂小哥每天穿得干净整齐，面带微笑殷勤服侍客人。年纪较大的安居乐稍嫌木讷，但是一脸诚恳实在，总能为客人介绍最合乎胃口的菜色；而较小的米多多则是活泼有趣，讲起话来天花乱坠，人们都喜欢找他讲话。 有机会的话，客人还可以见到米家两位厨娘。两位姑娘白净秀丽，手艺一流，可惜大部分时间都躲在厨房里面，难得一见芳容。 为了应付更多的客人，安居乐又在室外搭起棚子，摆上两张桌椅，也兼营起午后的茶食生意。 冬日午后，几个客人坐在屋外晒太阳，桌上摆着一壶松萝茶、一盘米软软做的三层玉带糕、一盘米多多做的薄荷枣泥糕。 “喂！我说‘丰富小馆’的茶食一点也不输城里那些糕饼店耶!” “当然不差了，不像有的店只有名气，却是难吃的要命！” “你是说‘江南第一楼’？” “还有哪家呀？我冲着乾隆爷赐给他们的那块匾，前去吃了一顿，哎哟！那是什么粥呀？不如说是热水泡白饭；还有说什么萝卜面？根本就是染了颜料的面棒，完全没有味道。” “我去过一次就不想再去，偏偏有朋友来了，说什么也要去吃皇帝的御宴，我勉强再去吃第二次，呕！一样的贵，一样的难吃，我那位朋友也说被骗了。” “咱们英明的皇上怎会赏给他们‘江南第一美味’呢？莫不成皇上那天感冒鼻塞，吃错味了？” “谁知道周家是怎么应付皇上？也许给皇帝吃的是一套，在外面卖的又是一套。只是打着乾隆爷御宴的招牌，开了这么一家难吃的酒楼，实在是有损皇上英名啊！” “周家就是这副商人嘴脸，只要是有好处的，一定不放过。前些日子他家老奶奶死了，正巧总督大人嫁女儿选在‘江南第一楼’宴客，周老爷竟然掩了消息，还陪总督大人大吃大喝，过了两天才发丧哩!” “有这回事？真是子孙不孝啊！你怎么知道的？” “他们有家丁看不过去，跑出来偷讲的，现在苏州城大概都知道了。” 米甜甜坐在门后，紧绞着裙摆，她本来是想瞧客人吃食的快乐模样，却听到了不幸的消息。 “有人吗？我们要结帐了。” 米甜甜失了神，慌张地走出门，忘了唤专门跑堂算帐的多多。 “啊！是米大姑娘……嘿！”众人惊一晷地看着她。 “呃……谢谢大爷光临，请下次再来。”米甜甜露出僵硬的微笑。 众人以为她害羞，也不好意思直盯她。“就要赶我们走了？不用付钱吗？” “呃……一碟糕五十文钱，两碟糕……一壶茶三十文钱……” 米甜甜拼命在心头扳手指，一时扳不过来，指头也不够，急得她俏脸浮上红晕，更让客人看得目眩神驰。 “一共一百三十文钱，多谢大爷惠顾。”安居乐适时出现，微笑有礼地算出总数。 “呵！是安哥儿回来了，你可要看好你的米妹妹，小心不要让我们拐跑了哟！”客人大笑，放下铜板而去。 安居乐收拾桌上的东西送进厨房，看见多多和软软正在研究新吃食，他也不去打扰他们，转出店里，竟然见到甜甜坐在桌边掉泪。 “甜甜，怎么了？”他急得在她身边坐下来。 “呜……他们说．……” “他们不是调戏你，他们都是有学问的秀才，也是店里的熟客，他们开开玩笑，你不要当真。”他拼命安慰她。 “他们说老夫人死了！” “唉！”这也是安居乐想告诉她的事。“我去了一趟米粮行，就听到老板他们在谈这件事，我想去周府叩头，三少爷却不让我进去。” “我两个月前才回去看老夫人，她还很好，怎么一下子就……” “甜甜不哭！”他握住了她略为粗糙的小手，轻轻搓着她的掌心。“你别忘了老夫人对我们的期望。” “嗯！老夫人很疼我和多多、软软，她也对你很好，她一直鼓励我们出来闯天下，上次我回去说了开店的事，她听得很开心，还把我带去的臭豆腐全部吃光，可现在……”米甜甜心头一酸，又掉下眼泪。 周府没几个好人，惟一的知音老奶奶却离去了。 “甜甜，我会去打听老夫人的出殡日期，那天我们再去送她，然后做几道老夫人最爱吃的菜，供到坟前去。” “我不会辜负老夫人的期望……”她哽咽地道。 他小心地搂抱她，让她安歇在他的怀里。 冬阳缓慢移动，照在门外那棵茁壮的万年青上。自从安居乐打掉盆子，把万年青种人土壤之后，这棵小植物吸收大地精华，已经长得茂盛高大了。 而“丰富小馆”的一家人，亦是日渐成熟长大。 碧绿的叶片在寒冬兀自不凋，日光照映其上，更像是通体晶莹的翠玉，散发出温润动人的色泽。 冬阳从万年青流转而过，又斜射照进屋内，那亮黄的光芒让两人得到了温暖。 “甜甜，你进房休息一下吧！晚上还要忙。” “我不累。”她抹去泪水。“多多和软软不是在房里睡吗？” “他们在厨房研究新菜色，他们年纪轻，精神好，倒是一刻也坐不得呢！”安居乐看她不再难过，口气也轻松了。 “瞧你的口气！好像自己很老一样。” “我本来就很老，我有两个甜甜大，还能不老吗？” “你来笑话我了！”她轻笑着捶他一记。“人家算术不好，不许你再拿这件事来笑我。” “哎！下次如果我不在，你就记得喊多多来帮客人结帐。” “不要!我要你教我打算盘、算数字!” “你和软软在里头烧菜就好，外面的事情让我来忙。” “不行！我要查你的帐簿，每天也要点现银。嘿！不晓得你买米买菜的时候，有没有多报金额．然后偷偷把钱藏起来？还是客人多给了钱，你也藏到口袋去？”米甜甜严肃地看着他。 他做错什么事了吗？甜甜怎能冤枉他呢？安居乐又惊又急，一张脸立刻胀红，惶恐地道：“我不会骗你啊！我每一分钱都是实在的，藏在砖缝的那袋钱也没短少，甜甜，你……我……”他急得要哭了。 “我知道。”她以软唇堵住他的嘴，眸子有一抹调皮的笑意。 “甜甜啊……”这一碰触让他昏了头，不自主地吮上她的唇瓣，双手也抱紧了她的娇躯。 “嘻！大嘴巴！”她笑着推开他。“乐哥哥，教我打算盘嘛！好不好？” “好！” “不怕我查你的帐？” “不怕！你是我的老婆，我们赚的每一分银子都交给你处理。” “你年纪最大，又懂事，还是给你处理啦！我……我只是想当老板娘，坐在柜台后面打算盘过过瘾……”她的声音忽然小了，她再怎么大胆，仍然掩不住女儿家的娇羞。 “我是老板，你是老板娘！”安居乐放胆抱住心爱的甜甜，鼻子轻触鼻子。“甜甜，我们辛苦个几年，以后我一定让你当个富贵奶奶，” 他的话充满真挚情意，米甜甜心里好像填满了芝麻酒酿团子，馅儿甜，汤也甜，这就是人家说的甜言蜜语吧！ 她被他嘴里的热气呵痒了，咯咯笑着。“你发梦了，不是要先买屋吗？” “对！我想买对面那块空地。我们钱不多，先帮多多和软软盖两个房间，我们还是住这间屋子；等到赚更多钱，再帮多多娶媳妇，为软软找个好夫家……” “我们呢？” “嗳……我差点忘了，我要娶甜甜！”安居乐懊恼地叫道。 “先后顺序都搞不清楚，不嫁你了！” 她的亲吻和甜笑像是最热烈的火焰，启动了安居乐年轻莽动的热情，他愣愣地望她，心底涌起有生以来最高的浪潮。 “呆头鹅!”米甜甜掩嘴轻笑，正想起身离去，不料木讷的呆头鹅突然开窍了，大手一抓，把她揉进了他的深吻里。 两颗脑袋在厨房门帘后面窥视，米软软红了脸不敢再看。 米多多赞叹道：“感人肺腑呵!我们的姐姐、姐夫宁可住旧屋，也要盖新屋给我们住。” “哥！他们还要亲多久呀？害我都不敢出去。” 再看下去实在有害身心，米多多放下门帘，摇头道：“大概是呆头鹅变成烧鹅的时间吧。” “嗄?!”米软软迷糊了。 |